הכפר אומודוס לב היין בצל האולימפוס
כפר אותנטי עשיר בקולינריה מקומית ויין המספר סיפור של לפחות 500 שנה בלב הרי הטרודוס, סמוך לאולימפוס המושלג, מוקף מפלים וכרמים ותיקים שהם היסוד של מסורת יין עוד לפני ימי הביניים, שם שוכן הכפר אומודוס המסורתי. הכפר נבנה בעמק מוגן בין ההרים, והצליח לשמר את קסמו המקורי תוך שילוב בין חקלאות, היסטוריה, אמנות, טעמים ונופים […]
דלתות קפריסין
הסיפור הצבעוני של הסימטאות ברחבי האי בין סמטאות האבן המתפתלות של כפרי קפריסין, מסתתר אחד הפרטים הקטנים אך המרתקים ביותר בנוף המקומי: דלתות הבתים. אלו אינן דלתות רגילות – הן מספרות סיפור של מסורת עתיקה, קשר לאדמה, השפעות תרבותיות ומנהגים שעוברים מדור לדור. מי שמקדיש רגע להתבונן יגלה עולם שלם של צבע, עיצוב וסמלים. מאיזה עץ […]
לפקרה – כפר התחרה שהקסים את דה וינצ'י
מקור השם “לֶפְּקָרָה” (Lefkara) לפי גרסה מקובלת מגיע מהמילים היווניות “lefka ori” (לבן + הרים), על שם הסלע הלבן/הלימסטון שמקיף את האזור. הכפר ממקום במורדות הדרומיים של רכס הרי הטרודוס, בגובה של כ-650 מטר מעל פני הים, במרחק נסיעה של 50 דקות מלרנקה ו 50 דקות מלימסול. יש ממצאים ארכאולוגיים המראים שהאזור מסביב ללפקרה היה […]
שווקים בקפריסין
לטייל כמו מקומי בקפריסין השווקים המקומיים מבוססים על מוצרים מסורתיים ומנגישים את התרבות דרך המטעמים בהכנה ביתית. אם אתה מטייל ורוצה “לחיות כמו מקומי” – הנה איפה וכיצד לעשות זאת בלרנקה, בלימסול, ובכפרי ההרים (בעיקר באזור הרי טרודוס). שווקים בלרנקה השוק העירוני של לרנקה שוק בלב מרכז לרנקה הפתוח בבוקר מאוד (לרוב בין 7:00 ל-14:00). […]
הכפר קקופטריה
בין סלע האהבה ואורות הכריסמס בלב הרי הטרודוס שבקפריסין, במפגש נדיר בין מים, הרים ואבן, שוכן הכפר קקופטריה (Kakopetria) — כפר שבו כל סמטה מספרת סיפור, וכל נשימה נושאת ניחוח של היסטוריה, אהבה וטבע חי. הכפר קקופטריה, השוכן על מורדות הרי טרודוס בצפון־מערב קפריסין. כ־55 ק״מ מניקוסיה, וכ 70 ק"מ מלימסול. הכפר בגובה כ־667 מטרים […]
הקלפטיקו – תבשיל הגנבים
המילה "קלפטיקו" (Κλέφτικο) מתייחסת לאחת המנות המסורתיות והאהובות ביותר במטבח הקפריסאי והיווני .🍖 מה זה קלפטיקו?קלפטיקו הוא תבשיל בשר טלה (או כבש) שנצלה באיטיות בתנור אטום — לרוב עם תפוחי אדמה, שום, בצל, שמן זית, עשבי תיבול ולימון.השם בא מהמילה היוונית "κλέφτης" (קלפטיס) שפירושה גנב, על שם הלוחמים היוונים (“הקלפטים”) שנאלצו לבשל בהחבא במערות בתוך […]
מה עושים בלימסול?
טיילת הטיילת בלימסול פופולרית מאוד בקרב נופשים והתושבים. לאורכה חופים חוליים והמעוטרים בדקלים, בתי קפה, מסעדות, מועדוני לילה ומוקדי פעילות למשפחות. הרחובות הסמוכים פקוקים וסואנים עמוסים במגוון רחב של חנויות שמוכרות כמעט הכל כולל בגדים, מזכרות ומתוקים ומעדנים מסורתיים. המרינה המרינה של לימסול הינה מקום עגינה של יאכטות בים ובחוף. בנוסף, הפרויקט כולל פיתוח של […]
13 עובדות על פאפוס והסביבה שאולי לא ידעתם ♨️
1. מדברי חז"ל עולה ש יין קפריסין היה אחד מסממני הקטורת בבית המקדש. 2. היין המתוק קומנדריה לפי מקורות קפריסאים מיוצר מאות שנים לפני הספירה ועד היום. 3. פאפוס מפורסמת בהיותה מקום הולדתה האגדי של אלת האהבה והיופי היווניה – אפרודיטה 4. פאפוס מיושבת מעל 10 אלף שנים מה שהופך אותה לאחד המקומות המאוכלסים ברציפות […]
הקסם של כפרי קפריסין בנובמבר
גלו את הקסם של כפרי קפריסין בנובמבר – יין, גבינות, ממתקים מסורתיים, טיולים בטבע ונגיעה אותנטית במסורת ההררית של האי. חוויה אותנטית של טעם, ריח ותרבות אגררית. — יין, גבינות וסודות המטבח הקפריסאי נובמבר הוא הזמן שבו קפריסין נפרדת מהמולת הקיץ ולובשת את פניה האמיתיות – שלווה! הכפרים ההרריים הקטנים מתמלאים בריח רענן של עצי […]
קפריסין בחורף: הסוד השמור של הים התיכון
הרבה מטיילים חושבים שקפריסין היא רק יעד של שמש, ים וחופים — אבל האי הקטן והקסום הזה הופך בעונה הקרה לאחת מהפתעות התיירות הגדולות של החורף. בין אם אתם מחפשים חופשה רגועה לנפש, טבע ירוק ומרענן, טיולי כפרים עם אוכל מנחם או פשוט יעד להתחמם בזמן שהגשם מטפטף — קפריסין בחודשים נובמבר, דצמבר וינואר מתעוררת לחיים […]
